Čokoládová bábovka

Name: Čokoládová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g hery (alebo iného tuku); 200 g práškového cukru; 1 vanilkový cukor; 2 polievkové lyžice rumu; 5 vajec; 250 g hrubej múky; 50 g solamylu; štipka soli; 2 čajové lyžičky prášku do pečiva; 100 g čokolády na varenie (strúhanej); 50 ml mlieka (vlažného); trochu tuku (na vymastenie formy); hrubá múka (na vysypanie); 2 polievkové lyžice marhuľovej marmelády; 150 g čokoládovej polevy; (Bábovku po upečení a miernom vychladnutí môžeme potrieť 2 polievkovými lyžicami roztopenej marhuľovej marmelády a potom celú poliať 150 g čokoládovej polevy.)

Doba prípravy: 20 minút

Doba varenia: 40 minút

Porcie: 4

Mäkký tuk zmiešajte s cukrom, až vznikne penová hmota, následne prilievajte rum a ešte chvíľu šľahajte. Potom po jednom pridávajte celé vajcia, vždy ich dobre rozšľahajte.

Ingrediencie, alebo čo potrebujete

180 g hery (alebo iného tuku)
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
2 polievkové lyžice rumu
5 vajec
250 g hrubej múky
50 g solamylu
štipka soli
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
100 g čokolády na varenie (strúhanej)
50 ml mlieka (vlažného)
trochu tuku (na vymastenie formy)
hrubá múka (na vysypanie)

2 polievkové lyžice marhuľovej marmelády
150 g čokoládovej polevy

(Bábovku po upečení a miernom vychladnutí môžeme potrieť 2 polievkovými lyžicami roztopenej marhuľovej marmelády a potom celú poliať 150 g čokoládovej polevy.)

Postup varenia podľa receptu

Mäkký tuk zmiešame s cukrom do peny, potom pridáme rum a ešte chvíľu šľaháme.

Následne postupne pridávame cel eggy a každé dôkladne premiešame. Potom do zmesi pridáme múku zmiešanú so solamylom, štipkou soli, čokoládou, práškom do pečiva a vlažné mlieko podľa potreby.

Cesto nalijeme do pripravenej formy, ktorú sme predtým vymazali a vysypali, potom ju dáme do predhriatej rúry a pomaly pečieme asi 45 minút.

Bábovku môžeme na záver prelial čokoládovou polevou, ale nie je to nutné.

Čo ste ešte nevedeli o recepte Čokoládová bábovka

Čokoládová bábovka je lahodný dezert, ktorý očarí milovníkov čokolády. Jej jemná, vláčna štruktúra a bohatá čokoládová chuť robia z tejto klasickej bábovky ideálnu sladkú bodku po jedle. Príprava je jednoduchá a nezaberie veľa času, čo ju robí ideálnou voľbou pre nezkušených pekárov aj profesionálov. Môže byť podávaná sama, posypaná práškovým cukrom alebo so šľahačkou a ovocím. Čokoládová bábovka je skvelým spoločníkom pri rodinných oslavách či popoludňajšom čaji s priateľmi.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Páči sa vám recept? Dajte mu 5 hviezd!

★ ★ ★ ★ ★

Aktuálne hodnotenie receptu 4.7/5 (34 hlasujúcich)

avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.