ReceptorPlnené mušličky
Na stôl si dáme naváženú polohrubú múku, v ktorej si urobíme důlek a do neho rozbijeme vajce. K tomu prilejeme veľkého panáka vody, pridáme nakrájané, zmäknuté maslo. Vypracujeme cesto, ktoré dáme cez noc do chladničky.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
na obalenie cukor prášok
1 lyžička vanilkový cukor
náplň 110 g mleté orechy
110 g cukor kryštál
1 ks vajce
3 ks žĺtok
cesto 280 g maslo
studená voda
280 g polohladká múka
1 ks vajce
Postup varenia podľa receptu
Predtým, než sa pustíme do cesta, si pripravíme náplň. V miske si vyšľaháme cukor so žĺtkami a celým vajcom. K tomu ešte vmiešame orechy.
Múkou si posypeme, kde budeme valiť cesto. Vyvaľkáme placku, z ktorej vykrajujeme kolieska. Na tie potom lyžičkou vložíme náplň a okraje stlačíme k sebe, aby nám náplň nevytiekla.
Pokladáme na vymastený plech, dáme do rúry na 170 °C a pečieme 6-8 minút.
Zmiešame si vanilkový cukor s práškovým a v nich potom ešte teplé mušličky obalíme. Aby nám vydržali, dávame cukrovie na chladné miesto.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Plnené mušličky
Plnené mušličky sú lahodným jedlom, ktoré spája chuť a estetiku. Obvykle sa skladajú z cestovinových mušlí, ktoré sú plnené zmesou syra, mäsa a korenia. Táto delikátna plnená cestovina sa potom zapečie v omáčke, často s paradajkami alebo bešamelovou, a posype sa syrom. Je obľúbená nielen v domácej kuchyni, ale aj v reštauráciách, kde sa podáva ako hlavné jedlo alebo predkrm. Plnené mušličky ponúkajú možnosti na experimentovanie s ingredienciami a každá tabuľa si tak môže vychutnať jedinečnú variantu tohto jedla.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
