ReceptorŠkvarkové placky mojej babičky
Ak máte škvarky, vyskúšajte upiecť skvelé škvarkové placky podľa receptu vašej babičky. Sú voňavé, zlatisté a chrumkavé…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
500 g hladkej alebo polohrubej múky
300 g mletých alebo drobno nakrájaných škvarkov
30 g droždia
1 kocka cukru
150-200 ml mlieka (podľa potreby)
2 vajcia
soľ
Postup varenia podľa receptu
Do menšieho množstva vlažného mlieka pridáme cukor, rozdrobíme droždie a necháme kvások vykysnúť.
Do misy vložíme múku, osolíme ju, pridáme škvarky, vajce, kvások a podľa potreby nalijeme vlažné mlieko.
Pripravíme cesto a necháme ho odpočívať približne 30 minút.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1,5 až 2 cm a vykrajujeme z neho malé placky.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Škvarkové placky mojej babičky
Škvarkové placky mojej babičky sú lahodnou pochúťkou, ktorú si pamätám z detstva. Tieto placky sú pripravené z chrumkavých škvarkov a jemného cesta, ktoré sa pieklo na panvici. Babička ich vždy podávala teplé, posypané hrubou soľou, a každý kúsok bol naplnený bohatou chuťou domácej kuchyne. Skvele sa hodia ako príloha k polievke alebo len tak na desiatu. Aj dnes, keď ich pečiem, cítim vôňu domova a spomienky na babičkine bezstarostné dni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
