ReceptorSlivkové knedlíky z zemiakového cesta
Knédle z zemiakového cesta môžu mať akúkoľvek náplň z pevnejšieho ovocia, avšak pre mnohých ľudí sú tradičným odporúčaním slivky. Slivkové…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
Cesto
1,6 kg zemiakov
2 vajcia
450 g hrubej múky
150 g hrubej krupice
soľ
Na plnenie
1 kg sliviek (podľa potreby)
K podávaniu
mletý mak
práškový cukor
maslo
Postup varenia podľa receptu
Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich olúpeme a necháme vychladnúť.
Studené zemiaky nastrúhame alebo nameleme na jemno. Potom pridáme hrubú múku, krupicu, štipku soli a vajce, a z tejto zmesi vytvoríme husté cesto.
Z cesta vytvoríme valček a nakrájame ho na kusy. Z jednotlivých kusov urobíme ploché koláče a do nich zabalíme slivky.
Knödle sa varia v Jemne osolenej vode po dobu 6 až 8 minút. Na tanieri ich posypeme mletým makom, cukrom a zalijeme roztopeným maslom.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Slivkové knedlíky z zemiakového cesta
Slivkové knedlíky z zemiakového cesta sú tradičným českým pokrmom, ktorý poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči. Táto sladká špecialita sa pripravuje z jemného zemiakového cesta, do ktorého sa vložia šťavnaté slivky, často posypané cukrom a škoricou. Knedlíky sa varia do mäkka a podávajú sa s roztopeným maslom, tvarohom alebo mrveničkou. Sú obľúbené nielen v lete, keď je slivková sezóna, ale aj po celý rok. Vďaka svojej jednoduchosti a lahodnej chuti sa stali neodmysliteľnou súčasťou českej kuchyne.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
