ReceptorKávové palacinky
Recept na palacinky predstavuje veľmi univerzálnu variantu jedla, ktoré sa dá konzumovať pri každej príležitosti. Palacinky sú vhodné ako raňajky, jeden z chodov na svadobnej hostine alebo ako hlavné jedlo pre deti aj dospelých. Recept na palacinky môže byť tiež veľmi variabilný, dokonca aj cesto na palacinky sa dá variabilne prispôsobiť podľa vašich preferencií, ako to ostatne môžete vidieť v našich ďalších receptoch na palacinky. Niektoré kuchárky a niektorí kuchári svoj recept na palacinky povýšili na palacinkový tort, pričom jednotlivé palacinky vrstvia na seba a prekladajú nejakou náplňou. Tento recept na palacinky je obohatený voňavým espressom, takže pre milovníkov dobrej kávy ideálna svačina. Možno je nižšie uvedený recept na palacinky tentokrát o trochu zložitejší, ale myslíme si, že výsledok hovorí za všetko. Recept na kávové palacinky urobí dojem na návštevy, alebo nimi nahneváte svoju nenávidenú tchyňu, ktorá sa drží iba konzervatívneho receptu na palacinky. Držíme palce, a dobrú chuť!
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
200 g celozrnnej jemne mletej múky
400 ml čerstvého plnotučného mlieka, 3,5 % tuku
3 polievkové lyžice kakaa
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
2 čajové lyžičky javorového syrupu grade C
6 polievkových lyžíc espressa
2 ks vajec M10 podestýlka
2 štipky soli
české maslo 84 % mliečneho tuku
Na krém
1 000 g plnotučného tvarohu
170 g šľahačky 33 %
2 čajové lyžičky prírodného vanilkového extraktu
4 polievkové lyžice javorového syrupu grade C
čerstvé ovocie
zmes jadier orechov
Postup varenia podľa receptu
Ako vždy najprv zmiešajte sypké ingrediencie dohromady a potom pomaly prilievajte mlieko. Metličkou vyšľahajte.
Rozpustite trochu masla na panvici a smažte palacinky. Potom hurá na krém.
Na krém vyšľahajte smotanu, tvaroh, vanilkový extrakt a javorový sirup.
Dokonale usmažené palacinky naplňte krémom. Podľa svojej fantázie môžete zdobiť.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Kávové palacinky
Kávové palacinky sú lahodnou obmenou klasických palaciniek, ktorá zaujme predovšetkým milovníkov kávy. Do cesta sa pridáva jemne mletá káva alebo silná kávová esencia, čo dodáva jemne karamelovú chuť a bohaté aróma. Tieto palacinky sú výborné s rôznymi náplňami – od mascarpone s vanilkou až po čokoládovú omáčku. Skúste ich podávať s čerstvým ovocím, šľahačkou alebo zmrzlinou pre dokonalý gurmánsky zážitok. Kávové palacinky sú ideálnym dezertom alebo raňajkami, ktoré povzbudia v chladných ránach. Experimentujte s prísadami a nájdite tú najlepšiu kombináciu chutí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
