ReceptorPerníčky na Vianoce či Veľkú noc
Začneme tým, že si na vále prosejeme cukor s múkou, pridáme ostatné suroviny a nakoniec vložíme na malé kúsky nakrájaný tuk. Všetko riadne prehnietieme a potom zabalíme do igelitu a dáme do chladničky na pár dní uležet.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
poleva 150 g cukor múčka
1 ks bielok
citrónová šťava
cesto 30 g sádlo
1/2 balíčka perníkové korenie
650 g hladká múka
100 g med
50 g maslo
3 lyžičky jedlá sóda
250 g cukor múčka
4 ks vajce
Postup varenia podľa receptu
Cesto po vybratí rozvaľkáme asi na 5mm hrúbku a vykrajujeme. Zmiešame žĺtky s vodou a perníčky s nimi pred pečením natierame. Z bielkov, cukru a citrónovej šťavy si vyšľaháme do peny polevu na natretie po upečení.
Perníčky vkladáme do rúry predhriatej na 200°C a pečieme približne 10 minút.
Hotové perníčky zdobíme podľa vlastnej fantázie pripravenou polevou.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Perníčky na Vianoce či Veľkú noc
Perníčky sú obľúbenou tradíciou počas Vianoc aj Veľkej noci. Tieto voňavé sušienky, vyrobené z medu, korenia a múky, sa často dekorujú farebnými polevami a cukrovými ozdobami. Ich príprava sa stala rodinným rituálom, kedy sa zhromaždia blízki a spoločne tvoria najrôznejšie tvary a motívy. Perníčky nielenže potešia chuťové poháriky, ale tiež obohacujú sviatočnú atmosféru. Vôňa pečených perníčkov sa stáva neodmysliteľnou súčasťou zimných sviatkov.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
