ReceptorZapečené papriky s jačmeňom
Olúpeme si cibuľu a nadrobno nakrájame, olúpaný cesnak utľapkáme, nakrájame si syr na kocky, rozkrojíme papriky pozdĺžne a vyčistíme. Vriacou vodou si zalejeme jačmeň.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
mletý čierny korenie
4 ks paprika
náplň 1 ks cibuľa
200 g jačmeň
1 lyžica mandľové lupienky
150 g niva
1 strúčik cesnak
500 ml zeleninový vývar
podľa chuti soľ
petržlenová vňať
podľa potreby olej
Postup varenia podľa receptu
Predhrejeme si rúru na 200°C.
Najprv si pripravíme náplň. Na panvici osmažíme cibuľku do zlatista a do nej vmiešame suché proso, ktoré chvíľu opiekame.
Stiahneme teplotu a zalievame zeleninovým vývarom. Dusíme asi 20 minút do mäkka. Proso vyberieme, necháme vychladnúť a zmiešame s cesnakom, mandľami, nastrúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Osolíme, okoreníme podľa chuti.
Zmesou potom plníme pripravené papriky, ukladáme do keramického pekáča a pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút.
Podávame s čerstvým pečivom.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Zapečené papriky s jačmeňom
Zapečené papriky s jačmeňom predstavujú výborné vegetariánske jedlo, ktoré poteší nielen milovníkov zdravého stravovania. Papriky sú naplnené chutnými jačmeňom, ktoré sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Toto jedlo je obohatené o rôzne bylinky a korenie, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Po zapečení získajú papriky jemnú textúru a jačmeň sa prelnú s ostatnými ingredienciami. Ideálne na obed alebo večeru, zapečené papriky s jačmeňom príjemne zasýtia a uspokoja aj náročnejšie chuťové pohárky.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
