ReceptorZemiakový šalát bez majonézy
Plánujete urobiť rezne a zemiakový šalát? Skúste tento alternatívny recept na zemiakový šalát, ktorý neobsahuje majonézu. Zemiakový šalát je…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
1 kg zemiakov
2 čajové lyžičky horčice
3 čajové lyžičky cukru
5 sterilizovaných uhorke
1 väčšie jablko
1 cibuľa
100 ml uhorkového nálevu
100 ml oleja
2-3 polievkové lyžice octu
soľ (podľa chuti)
mletý čierny korenie (podľa chuti)
10 listov medvedieho cesnaku (alebo pažítka)
Postup varenia podľa receptu
Omyjeme zemiaky a uvaríme ich v šupke.
Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky.
Jablko olúpeme a nakrájame na malé kúsky, uhorku rovnako rozkrájame na kocky.
Zmiešame uhorkový nálev s olejom, cibuľou a horčicou a podľa chuti pridáme trochu octu.
Uvarené zemiaky, ideálne stále teplé, olúpeme a rozkrájame na tri časti.
Do väčšej misy dáme na kolieska nakrájané horúce zemiaky - jednu tretinu celkového množstva, pridáme uhorky a všetko zalijeme troškou zálievky.
Mierne dochutíme soľou a čiernym korením.
Druhú tretinu zemiakov nakrájame na plátky, posypeme jablkami, zľahka osolíme, okoreníme a prelejeme troškou zálievky.
Na jablká umiestníme poslednú tretinu zemiakov nakrájaných na kolieska a prelejeme zvyškom zálievky. Nemiešame.
Šalát by sme mali nechať stáť zhruba 4 hodiny, ideálne cez noc.
Pred podávaním nasekáme medvedí cesnak, posypeme ním šalát a dôkladne premiešame. Namiesto medvedieho cesnaku môžeme použiť pažítku.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Zemiakový šalát bez majonézy
Zemiakový šalát bez majonézy je osviežujúca alternatíva k tradičnému receptu. Tento pokrm sa ľahko pripravuje a je vhodný pre vegetariánov. Základnými ingredienciami sú varené zemiaky, ktoré sa kombinujú so zeleninou, ako sú mrkva, hrášok a cibuľa. Pre zvýraznenie chuti sa používajú bylinky, ako je petržlen alebo kôpor, a dochucuje sa soľou, korením a olivovým olejom. Tento šalát je ideálnym doplnkom nielen k jarným a letným jedlám, ale aj k organizovaniu osláv a grilovaniu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
