ReceptorCukrová pomazánka na topinky
Počas sezóny čerstvej zeleniny je skvelé spracovať prebytky sterilizáciou na rôzne dobrôtky, ktoré nám budú užitočné v zime, keď bude…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
6 cibúľ
1,5 kg cukety
6 strúčikov cesnaku
6 lyžíc sójovej omáčky
1 lyžica zázvoru (nemusí byť)
1 lyžica sladkej papriky
1 štipka pálivej papriky
kečup podľa chuti
soľ podľa chuti
6 zelených paprík
olúpanej rajčiny
2-3 bobkové listy
1 štipka mletého nového korenia
mletý čierny pepper
Postup varenia podľa receptu
Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na malé kúsky. Strúčiky cesnaku ošúpeme a rozmačkáme.
Cukety rozpôlíme, vydlabeme semienka a umeleme ich na mäsovom mlynčeku. Očistené zelené papriky rovnako umeleme.
Rajčiny ponoríme do horúcej vody, potom ich rýchlo ochladíme, ošúpeme a nakoniec ich umeleme.
Na panvici zohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu. Potom pridáme cuketu, cesnak a ďalšie ingrediencie.
Dôkladne všetko zmiešame a dusíme približne 30 minút. Potom naplníme poháre, ktoré uzavrieme viečkami a umiestnime do zaváracieho hrnca s vodou, kde ich sterilizujeme počas 20 minút.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Cukrová pomazánka na topinky
Cuketová nátierka na toast je lahodným a zdravým spôsobom, ako využiť sezónne cukety. Táto jemná nátierka sa bežne pripravuje z nastrúhanej cukety, tvarohu, cesnaku a byliniek ako je pažítka alebo petržlen. Kombinácia čerstvých surovín vytvára osviežujúcu chuť, ktorá skvele ladí s chrumkavým chlebom alebo toastami. Je ideálna ako predjedlo alebo ľahký snack, ktorý poteší každého milovníka zdravej kuchyne. Vyskúšajte túto chutnú nátierku pri vašej ďalšej brunch party!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
