ReceptorKurča v kačici
Kurča vykostíme do plátu, osolíme, potrieme horčicou, pridáme anglickú slaninu, párky a osmažené vajcia. Potom všetko zabalíme do rolády a…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
kurča
kačica
soľ
kmín
5 dkg anglickej slaniny
1 párkov
2 vajcia
horčica
Postup varenia podľa receptu
Kurča vykostíme do plátu, osolíme a potrieme horčicou. Potom pridáme anglickú slaninu, párok a osmažené vajce, ktoré tiež dáme na mäso.
Zrolujeme cesto do rolády a vložíme do rúry piecť.
Kačicu vykostíme tak, že odstránime kostru a ponecháme krídla a stehná.
Kačicu vykosťujeme tak, že ju pozdĺžne rozrežeme na prsiach a na chrbte.
Po vychladnutí kurča umiestnime do osolenej kačice, prišijeme kožu a pečieme približne dve hodiny.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Kurča v kačici
Kurča v kačici je tradičné slovenské jedlo, ktoré spája dve obľúbené mäsa do jedného lahodného pokrmu. Kačica, pečená do chrumkava, obklopuje marinované kurča, ktoré sa pomaly varí a absorbuje bohatú chuť kačacieho tuku a byliniek. Tento výnimočný recept je často podávaný s knedľami a kyslou kapustou, čím vytvára dokonalú kombináciu chutí. Kurča v kačici symbolizuje domáce pohostinstvo a je obľúbenou špecialitou na slávnostných rodinných obedocha.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
