ReceptorRýžový šalát
Uvarte ryžu v osolenej vode podľa inštrukcií a nechajte ju vychladnúť. Fazuľky vložte do vriacej vody a varte ich približne 3 minúty. Potom ich sceďte a prepláchnite studenou vodou.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
100 g ryže v suchom stave
200 g zelených fazuľových strukov
1 kapia
4 jarné cibuľky
10 veľkých čiernych olív
čerstvá mäta
pažítka
1 citrón
olivový olej
soľ
čerstvo mletý čierny korenie
Na podávanie
tuniak v olivovom oleji
Postup varenia podľa receptu
Uvarte ryžu v osolenej vode podľa pokynov a potom ju nechajte vychladnúť.
Fazuľky dajte do vriacej vody a varte ich približne 3 minúty. Potom ich sceďte a prepláchnite studenou vodou, prípadne ich môžete ochladiť ľadom.
Kapiu zbavte semienok a žebrovia, potom ju nakrájajte na tenké proužky. Očistené cibuľky a olivy rozkrájajte na kolieska. Pridajte nasekanú pažítku. Fazuľky pokrájajte na polovice alebo tretiny, podľa ich veľkosti.
Ryžu premiešajte s ostatnými ingredienciami. Dochutťe citrónovou šťavou (ak máte citrón nechemicky ošetrený, pridajte aj nastrúhanú kôru), olivovým olejom, osoľte a okoreňte. Nechajte zmes stáť približne hodinu, aby sa chute prepojili.
Ozdobte jedlo natrhanými lístkami mäty, pridajte tuniaka a servírujte.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Rýžový šalát
Ryžový šalát je chutné a výživné jedlo, ktoré sa pripravuje na základe varenej ryže a rôznych čerstvých ingrediencií. Môže obsahovať zeleninu, ako sú paprika, uhorky alebo paradajky, a často je obohatený o bielkoviny, napríklad kuracím mäsom alebo fazuľami. Šalát sa dochucuje olivovým olejom, citrónovou šťavou a bylinkami, čím sa vytvára osviežujúca chuť. Tento šalát je ideálny ako ľahký obed alebo príloha k hlavnému chodu a je skvelou voľbou pre letné mesiace.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
