ReceptorTatarák
Tatársky biftek, známy tiež ako tatarák, je obľúbenou pochúťkou, ktorú si môžete jednoducho urobiť aj doma. Hlavnou složkou je kvalitné čerstvé mäso, ktoré…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
300 g hovädzej sviečkovej
2 lyžice kečupu
pár kvapiek worcesterskej omáčky
1 lyžička horčice
1 lyžička tekutého chili
1 lyžica oleja
1 cibuľa jemne nakrájaná
cesnak (podľa chuti)
1 žĺtok
soľ
mleté korenie
Postup varenia podľa receptu
Mäso jemne narežeme špičkou noža alebo ho zomelieme.
Nakrájame cibuľu na malé kúsky a cesnak prelisujeme alebo rozdrvíme.
Všetky suroviny spolu dôkladne premiešame pomocou dvoch vidlí.
Necháme to v chladničke rozležať a natierame na opečené toastové chlebíky, ktoré si môžeme podľa chuti ešte ochutiť cesnakom.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Tatarák
Tatarák, známy tiež ako tatarák z hovädzieho mäsa, je obľúbený pokrm v slovenskej kuchyni. Skladá sa z jemne nasekanej surovej hovädziny, ktorá je ochutená korením, cibuľou, horčicou a vajíčkom. Často sa podáva s toastmi alebo pečivom a nakládanými uhorkami. Tatarák sa stal symbolom kvalitnej gastronómie a je obľúbený predovšetkým v reštauráciách. Je dôležité dbať na čerstvosť surovín, pretože jedlo sa konzumuje surové, a preto musí spĺňať vysoké hygienické normy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
