ReceptorTortelini so syrovou omáčkou
Najprv urobíme omáčku. Brokolicu na chvíľu povaríme v osolenej vode alebo ju uvaríme v parnom hrnci a potom ju jemne nasekáme. Mlieko zmiešame s maslom a dáme...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
250 ml mlieka
100 g masla
kúsok uvarenej brokolice
2 tavené smetanové syry
100 g rozdrobeného nivy alebo iného syra
2 balíčky tortellín s bravčovým mäsom a údenou šunkou
Postup varenia podľa receptu
Najprv si urobíme omáčku. Brokolicu rýchlo povaríme v osolenej vode alebo ju uvaríme v parnom hrnci a potom ju jemne nasekáme.
Zmíchame mlieko s maslom a dáme ich na sporák variť. Keď začne mlieko variť, pridáme oba tavené syry, nakrájanú brokolicu a dôkladne premiešame. Na záver do omáčky rozdrobíme nivu a miešame, kým nedosiahneme požadovanú hustotu. Podľa chuti osoľte.
Tortelliny uvaríme podľa pokynov a servírujeme na tanier s omáčkou.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Tortelini so syrovou omáčkou
Tortelliny so syrovou omáčkou sú skvelým jedlom, ktoré poteší milovníkov cestovín. Tieto plnené cestoviny, zvyčajne s plnkou z ricotty alebo mäsa, sa varia do mäkka a podávajú sa s bohatou syrovou omáčkou. Omáčka, často vyrobená z parmezánu, smotany a cesnaku, dodáva jedlu krémovú textúru a intenzívnu chuť. Tortelliny so syrovou omáčkou sú ideálnou voľbou pre výdatný obed či večeru a môžu byť doplnené bylinkami alebo čerstvou zeleninou pre lepšie vyváženie chutí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
