Vianočný zemiakový šalát

Name: Vianočný zemiakový šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2ks cibuľa; 1/2 kelímku biely jogurt; 4ks petružel; 1 kelímok majonéza; 1 konzerva sterilizovaný hrášok; 4ks mrkva; 1ks celer; 5ks sterilizované uhorky; 3ks vajce; 2kg zemiaky na šalát; nálev soľ; 3 guľôčky celé nové korenie; 1 lyžica ocot; 1 ks bobkový list; 5 guľôčok celý čierny korenie; 1 lyžička krupicový cukor; podľa chuti horčica; mletý čierny korenie

Doba prípravy: 20 minút

Doba varenia: 40 minút

Porcie: 4

Ingrediencie, alebo čo potrebujete

2ks cibuľa
1/2 kelímku biely jogurt
4ks petružel
1 kelímok majonéza
1 konzerva sterilizovaný hrášok
4ks mrkva
1ks celer
5ks sterilizované uhorky
3ks vajce
2kg zemiaky na šalát
nálev soľ
3 guľôčky celé nové korenie
1 lyžica ocot
1 ks bobkový list
5 guľôčok celý čierny korenie
1 lyžička krupicový cukor
podľa chuti horčica
mletý čierny korenie

Postup varenia podľa receptu

Začneme tým, že si deň predtým uvaríme v šupke zemiaky.

Najlepšie je robiť šalát ráno, aby bol na večeru pripravený.

Natvrdo si uvaríme vajcia, očistíme a necháme vychladnúť. Očistíme si zeleninu a dáme variť spolu s bobkovým listom, novým korením, celým čiernym korením, octom, troškou soli a cukrom. Keď máme uvarené, zelenina je mäkká, tak vyberieme a dáme vychladnúť.

Olúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky alebo použijeme mriežku. Na jemno si nakrájame uhorky, cibuľu a vychladnutú zeleninu.

Všetko dáme do veľkej misy, pridáme hrášok, majonézu, horčicu, olej, soľ, mletý čierny korenie, môžeme aj trošku bieleho jogurtu a najlepšie ručne, premiešame. Ako posledné pridáme vajcia s troškou nálevu, v ktorom sme varili zeleninu. Ešte raz všetko premiešame a dáme schladiť.

Čo ste ešte nevedeli o recepte Vianočný zemiakový šalát

Vianočný zemiakový šalát je tradičný český pokrm, ktorý nesmie chýbať na vianočnom stole. Hlavnými ingredienciami sú varené zemiaky, mrkva, hrášok a nakladané uhorky. Šalát sa často obohacuje o majonézu a vajcia, čím získava krémovú štruktúru a bohatú chuť. Každá rodina má svoj hlas a variáciu, ktorá dodáva jedinečnosť. Tento šalát sa zvyčajne podáva ako príloha k vyprážanému kaprovi a jeho príprava je spojená s vianočnými tradíciami.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Páči sa vám recept? Dajte mu 5 hviezd!

★ ★ ★ ★ ★

Aktuálne hodnotenie receptu 4.4/5 (23 hlasujúcich)

avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.