ReceptorBravčové plátky v cestíčku s jablkovým pyré
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme, potom namočíme do cestíčka a smažíme na rozpálenom oleji. Cestíčko pripravíme rozšľahaním vajec s...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
4 plátky bravčového mäsa
1 vajce
hladká múka
trocha mlieka
sladká mletá paprika
soľ
pepper
2 jablká
zeler
štipka škorice
citrónová šťava
Postup varenia podľa receptu
Mäso naklepeme, osojíme a okoreníme, potom ho namočíme do cestíčka a smažíme na rozpálenom oleji. Cestíčko pripravíme tak, že zmiešame rozšľahané vajce s mliekom, pridáme trochu múky s paprikou a dôkladne premiešame.
Cesto by malo byť skôr hustejšie. Jablká olúpeme, zbavíme ich jadier, nastrúhame a s trochou vody ich uvaríme do mäkka. Potom ich osladíme a dochutíme citrónovou šťavou. Bravčové plátky servírujeme s jablkovým pyré.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Bravčové plátky v cestíčku s jablkovým pyré
bravčové plátky v cestíčku s jablkovým pyré sú lahodným jedlom, ktoré spája šťavnaté mäso s jemným a sladkým pyré. Cestíčko, v ktorom sú plátky obalené, dodáva chrumkavosť a zlatistú farbu, zatiaľ čo jablkové pyré poskytuje osviežujúci kontrast k bohatej chuti bravčového. Toto jedlo je ideálne na zopakovanie tradičnej slovenskej kuchyne s moderným nádychom. Podáva sa často s zemiakovou prílohou alebo čerstvým šalátom, čo celé jedlo činí vyváženým a chutným pokrmom pre každú príležitosť.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
