ReceptorČočka zapekaná so zeleninou
Vopred namočenú šošovicu uvaríme s bobkovými listami a polovičkou cibule do mäkka. Medzitým, čo sa šošovica varí, na rozohriatom oleji začneme sypať…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
300 g šošovice
2 bobkové listy
1 väčšia cibuľa
2 lyžice oleja
1 stredná mrkva
kúsok zeleru
1 paradajka
soľ
pepper
drvený kmín
100 g čierneho lesa šunky
Postup varenia podľa receptu
Vopred namočenú šošovicu varíme s bobkovými listami a polovicou cibule, kým nie je takmer mäkká.
Medzitým, čo sa šošovica varí, na rozohriatom oleji začneme pražiť zvyšok nakrájanej cibule. Keď je cibula takmer zhnednutá, pridáme nastrúhanú mrkvu a zeler, krátko ich osmahneme, potom primiešame nakrájané rajče, pridáme štipku drveného kmínu a korenia a po chvíli vypneme.
Z šošovice vyberieme bobkové listy a cibulu, ak je to potrebné, lejeme prebytočnú vodu, osolíme ju a vmiešame do nej pripravenú zeleninovú zmes spolu s nakrájanou Schwarzwaldskou šunkou.
Celú zmes presunieme do zapekacej nádoby a na vrch šošovice môžeme položiť plátky šunky. V predhriatej rúre zapekáme približne 20 minút.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Čočka zapekaná so zeleninou
Čočka zapečená so zeleninou je zdravý a chutný pokrm, ideálny pre milovníkov vegetariánskej stravy. Tento pokrm kombinuje výživné šošovice s pestrou zeleninou, ako sú mrkva, paprika a cibuľa, pričom všetko je dochutené bylinkami a korením. Pečením sa účinne spájajú chute a vytvára sa lahodná chrumkavá kôrka. Šošovica je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo z nej robí ideálnu voľbu pre vyvážený jedálniček. Tento pokrm je nielen výborným zdrojom energie, ale aj potešením pre každého gurmána.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
