ReceptorCizrnové karbanátky
Skvelé karbanátky s vôňou cesnaku a majoránky, ktoré potešia celú rodinu. K nim si môžete pripraviť varené zemiaky a čerstvý zeleninový šalát.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
250 g cíceru
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 lyžice oleja
3 lyžice ovsených vločiek
2 vajcia
1 čajová lyžička majoránky
2 lyžice petržlenovej vňate (nasekanej)
soľ
mleté čierne korenie
Na obalenie
hladká múka
vajce
strúhanka
Postup varenia podľa receptu
Cícer nechajte namočený vo vode cez noc. Na druhý deň ho sceďte a uvarte v čistej vode do mäkka.
Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a cesnak prelisujte, potom oboje osmahnite na panvici s olejom.
Uvarený cícer rozmixujte pomocou mlynčeka na mäso alebo ponorného mixéra. Pridajte ovsené vločky, vajce, nakrájanú cibuľu a cesnak, majoránku a ďalšie bylinky. Osoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte. Zmes nechajte asi 20 minút odpočívať, aby sa vločky zmäkli.
Z pripravené zmesi vytvorte karbanátky, ktoré obalte v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke. Smažte ich na oleji do zlatista.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Cizrnové karbanátky
Cícerové karbanátky sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré osloví nielen vegetariánov. Hlavnou zložkou je cícer, bohatý na bielkoviny a vlákninu. Karbanátky sa pripravujú z uvarenom cíceru, cibule, cesnaku, byliniek a korenia, ktoré dodávajú výnimočnú chuť. Je možné ich smažiť, piecť alebo grilovať, čo z nich robí univerzálny pokrm. Podávajú sa často s omáčkou, šalátom alebo na pita chlebe. Cícerové karbanátky sú skvelou voľbou pre rýchly obed alebo večeru, a navyše sú príjemne sýte a výživné.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
