ReceptorCuketové karbanátky s hermelínom
Sezóna cukiet je práve na vrchole, poďme si z tejto výživnej zeleniny urobiť chutné a chrumkavé karbanátky. Tieto placky budú krásne voňať po cesnaku a…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
1 mladá cuketa (asi 250 g)
1 hermelín
2 nakrájané jarné cibuľky
3 strúčiky cesnaku
3 lyžice vločiek
2 lyžice hladkej múky
1 vajce
strúhanka
majoránka
soľ
mletý čierny korenie
olej na smaženie
Postup varenia podľa receptu
Cuketu dôkladne umyjeme, potom ju nahrubo nastrúhame aj so šupkou. Pridáme soľ, zmiešame ju s vločkami a necháme 20 minút odpočívať. Ak aj po tejto dobe ostane v cukete voda, scedíme ju.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame ho s vajcom, korením, olúpaným a utretým cesnakom, cibuľou a múkou, ktoré pridáme k cukete.
Urobíme zmes, ktorá umožní vytváranie fašíriek. Podľa potreby pridáme strúhanku.
Vyzbierame zhruba rovnaké množstvo zmesi a vytvárame fašírky, ktoré potom obalíme v strúhanke.
Smažíme na rozpálenom oleji po oboch stranách.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Cuketové karbanátky s hermelínom
cuketové karbonátky s hermelínom sú lahodnou a zdravou pochúťkou, ideálnou pre vegánov a všetkých milovníkov zeleniny. Na prípravu sa používajú strúhané cukety, ktoré sú bohaté na živiny, a krémový hermelín, ktorý dodáva jedinečnú chuť a textúru. Po usmažení na zlatohnedú farbu sa karbonátky skvele hodia ako predkrm alebo ľahký hlavný chod. Podávané s čerstvým šalátom alebo jogurtovým dipom, potešia každého hosťa. Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu cuketu a užiť si kombináciu chutí a chrumkavosti.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
