ReceptorCuketové tzatziki
Nastrúhané cukety, rozdrvený syr a zvyšné ingrediencie dôkladne premiešajte. Olej a nasekané čerstvé bylinky jemne zapracujte do zmesi.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
400 g mladých cukiet
120 g syra Feta (prípadne balkánskeho)
150 g bieleho smotanového jogurtu
4 strúčiky cesnaku (roztlačeného)
4 lyžice oleja
veľká hrsť koriandra (prípadne kôpru)
soľ (ak bude treba)
Postup varenia podľa receptu
Nastrúhané cukety, rozdrvený syr a ostatné ingrediencie postupne premiešajte.
Na záver jemne premiešajte olej a nasekané čerstvé bylinky. Podávajte s opekanou bagetkou alebo pitou.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Cuketové tzatziki
Cuketové tzatziki sú osviežujúca a zdravou variantou tradičného gréckeho receptu. Namiesto uhorky sa používa nastrúhaná cuketa, ktorá dodáva jemnú chuť a mierne sladký podtón. Táto lahodná omáčka sa pripravuje z čerstvého jogurtu, strúhanej cesnaku, olivového oleja a byliniek, ako je kôpor či mäta. Cuketové tzatziki sa skvele hodí ako dip k čerstvej zelenine, alebo ako príloha k mäsu. Je ideálnym pokrmom pre letné grilovanie a skvele osvieži vo vysokých teplotách.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
