ReceptorJemná brokolicová polievka so smotanou
Najprv si pripravíme zápražku z roztopeného masla a múky. Tú potom zalejeme studenou vodou. Premiešame a asi 10 minút varíme. Očistíme a na ružičky rozdelíme brokolicu. Pridáme ju do našej vody so zápražkou, osolíme a varíme do mäkka.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
1,25 l voda
100 ml smotana
1 lyžica hladká múka
1 ks brokolica
1 lyžica maslo
1 štipka strúhaný muškátový oriešok
1 štipka mletý čierny korenie
podľa chuti vegeta
petžlen
soľ
Postup varenia podľa receptu
Polievku odložíme, necháme chvíľu vychladnúť a potom pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme smotanu na zjemnenie a okoreníme. Polievku ešte premiešame a zohrejeme.
Hotovú ju potom podávame ozdobenú petržlenovou vňaťou.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Jemná brokolicová polievka so smotanou
Jemná brokolicová polievka so smotanou je lahodné a výživné jedlo, ideálne na chladné dni. Táto polievka kombinuje jemnú chuť brokolice s bohatou smotanou, čo jej dodáva krémovú konzistenciu. Príprava je jednoduchá: brokolicu varíme s cibuľou a cesnakom, potom rozmixujeme a na záver pridáme smotanu. Polievka je nielen chutná, ale aj zdravá, plná vitamínov a antioxidantov. Podávajte ju s čerstvým pečivom pre dokonalú harmóniu chutí a textúr!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
