ReceptorMrkvová bábovka
Rýchla a chutná bábovka, ktorá je šťavnatá vďaka prídavku mrkvy, ktorá dodáva cestu jemnosť a zaujímavú textúru. Sneh z bielkov potom bábovku nádherne prepúšťa svetlo.
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
3 vajcia
1 hrnček cukru
2 hrnčeky polohrubej múky
1/2 hrnčeka oleja
1/2 hrnčeka mlieka
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
4 hrnčeky nastrúhanej mrkvy
Na vymazanie a vysypanie formy
tuk
hrubá múka
Postup varenia podľa receptu
Vymastíme formu na bábovku tukom a posypeme ju hrubou múkou. Rúru zapneme, aby sa začala predhrievať na 180 °C.
Vajcia oddelíme na žĺtky a bielky. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh.
V širšej mise zmiešame obe sladidlá, pridáme vaječné žĺtky a našľaháme do peny. Potom pridáme olej, mlieko a všetko dôkladne premiešame.
Vážime múku, pridáme k nej prášok do pečiva a dôkladne zamiešame.
Postupne vysypávame múčnu zmes do vyšľahaných žĺtkov a dôkladne premiešame. Potom pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu.
Nakoniec opatrne zahrnieme sneh z bielkov do mrkvového cesta.
Nalijeme hotové cesto do pripravené formy na bábovku a pečieme pri 180 °C asi 30 až 40 minút. Na zistenie, či je bábovka upečená, použijeme špajdľu, ktorá by mala byť po vytiahnutí suchá.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Mrkvová bábovka
Mrkvová bábovka je lahodný a vláčny dezert, ktorý poteší nielen milovníkov mrkvy. Táto bábovka je vyrobená z nastrúhanej mrkvy, čo jej dodáva vlhkosť a jemnú sladkosť. Obvykle sa do cesta pridáva aj škorica a orechy, ktoré ju obohacujú o chuťové nuansy. Mrkvová bábovka je ideálna ako zdravšia alternatíva klasických sladkostí, pretože mrkva je bohatá na vitamíny a vlákninu. Podáva sa často posypaná mletým cukrom alebo polevou, čo z nej robí atraktívny zákusok na každodenné chvíle aj oslavy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
