ReceptorObrátené rezne
Ak chcete niekoho očariť, s kvalitným rezňom sa vám to určite podarí, pretože vegetariánov je stále málo. Skúste obratenú variantu...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
4 plátky kuracieho mäsa (môžeme použiť aj iné mäso)
soľ
mletý čierny korenie
horčica
strúhanka
2 vajcia
pažítka
petržlenová vňať
olej na vyprážanie
Postup varenia podľa receptu
Mäso jemne rozklepneme, osolíme a okoreníme, potom potrieme horčicou a pokvapkáme olejom.
Obalíme v strúhanke a jemne ju rukou vtlačíme do mäsa.
Vajcia vyšľaháme a vmiešame do nich nasekanú petržlen a pažítku.
Obalíme rezne. Na panvici zahrejeme olej, dáme do neho rezne a smažíme ich z oboch strán, kým nezlátne.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Obrátené rezne
Obrátené rezne, známe tiež ako rezne na obrátenie, sú obľúbeným jedlom slovenskej kuchyne. Táto varianta rezňov sa pripravuje tak, že mäso je najprv opečené z jednej strany a potom sa obráti, pridajú sa ďalšie ingrediencie, ako sú napríklad vajcia, a pokračuje sa v pečení. Výsledkom je šťavnaté a chutné jedlo s bohatou chuťou, ktoré skvele ladí s zemiakmi alebo šalátom. Obrátené rezne sú skvelou voľbou pre nedeľný rodinný obed či rýchlu večeru.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
