ReceptorPolievka z údeného mäsa
Ak práve pripravujete údené mäso a premýšľate, čo urobiť s vývarom, a máte radi sýte polievky, určite by ste mali vyskúšať tento recept na hustú a…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
1,5 litra vývaru z údeného mäsa
200 g koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, petržlen)
1 hrsť väčších krúp
4 zemiaky
korenený čierny pepper
soľ
cesnak
majoránka
Postup varenia podľa receptu
Deň vopred namočíme krúpy, alebo ich aspoň namočíme na 30 minút pred varením. Potom ich varíme vo vode približne 25 minút. Po uvarení ich prepláchneme a dáme stranou.
Očistíme koreňovú zeleninu a nakrájame ju na hranolky, alebo môžeme použiť mrazenú zeleninu na sviečkovú. Zemiaky umyjeme a nakrájame na kocky.
V údenom mäse pripravenom vo vývare uvaríme nakrájanú zeleninu na hranolky, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme, kým nie je hotovo.
Pridáme uvarené krúpy, ohrejeme ich, okoreníme a prípadne dosolíme. Nakoniec ich ochutíme cesnakom a majoránkou.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Polievka z údeného mäsa
Polievka z údeného mäsa je lahodný a sýty pokrm, ktorý zahreje na duši. Jej základom je vývar z údeného mäsa, ktorý dodáva výnimočnú chuť a arómu. Do polievky sa často pridávajú zemiaky, mrkva, zeler a ďalšia zelenina, čo ju robí výživnou a chutnou. Na záver sa polievka obvykle dochucuje čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo majoránka. Táto tradičná česká polievka je ideálna na chladné dni a obľúbená pri rodinných obedových sedeniach.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
