ReceptorRybia polievka so smotanou
Najprv ryby uvaríme v osolenej vode s trochou bobkového listu a korením. Potom ich precedíme a uchováme rybie mäso v teple. Z masla a múky pripravíme...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
asi 500 g rýb
korenná zelenina
mrazený hrášok
kúsok masla
hladká múka
soľ
piper
1 smotana
šafrán
2 bobkové listy
4 guľôčky korenia
Postup varenia podľa receptu
Najprv uvaríme ryby v osolenej vode s bobkovým listom a korením, potom ich scedíme a uchováme v teple. Z masla a múky pripravíme jíšku, pridáme nastrúhanú koreňovú zeleninu a zalejeme rybím vývarom. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a šafrán, všetko prevaríme, a nakoniec vmiešame hrášok a smotanu.
Polievku dochutíme podľa chuti korením. Rybu položíme na taniere a zalijeme ju horúcou polievkou. Servírujeme s opečenými krutónmi.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Rybia polievka so smotanou
Rybacia polievka so smotanou je lahodný a výživný pokrm, ktorý poteší milovníkov rybacích špecialít. Táto polievka sa pripravuje z čerstvých rýb, ako sú treska alebo losos, a je obohatená o zeleninu, bylinky a korenie, čo jej dodáva výnimočnú chuť. Smotana na záver jemne zahustí polievku a pridáva krémovosť. Podáva sa teplá, často s čerstvým chlebom alebo krutónmi. Rybacia polievka so smotanou je ideálnou voľbou nielen na nedeľný obed, ale aj na slávnostné príležitosti, keď chce človek potešiť svojich hostí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
