ReceptorStaročeská zemiaková polievka s párkom
Najprv zmiešame maslo s múkou a pripravíme svetlú omáčku. Potom ju zalejeme studeným mliekom, dobre premiešame a necháme päť minút variť. Následne pridáme nakrájané...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
4 zemiaky (500g)
hrst namočených sušených húb
2 párky
500 ml mlieka
500 ml vody alebo vývaru
1 bobkový list
2 PL hladkej múky
2 PL masla
ocot
soľ
Postup varenia podľa receptu
Najprv zmiešame maslo a múku, aby sme vytvorili svetlú zápražku. Potom ju zaliať studeným mliekom, dobre premiešame a necháme päť minút variť.
Následne vložíme nakrájané zemiaky, bobkový list, vyžmýkané huby, tekutinu alebo vývar, dochutíme soľou a varíme, kým nie sú mäkké.
Párky nakrájame na plátky, osmažíme ich na panvici, primiešame do polievky a ochutíme niekoľkými kvapkami octu.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Staročeská zemiaková polievka s párkom
Staročeská zemiaková polievka s párkom je tradičné české jedlo, ktoré poteší každého milovníka sýtych pokrmov. Táto polievka sa pripravuje z čerstvých zemiakov, mrkvy a cibule, ktoré sa varia do mäkka. K tomu sa pridáva výrazné korenie a kúsky šťavnatého párku, ktoré dodávajú jedlu zlatistú chuť. Polievka je ideálna ako výživný obed či večera, najmä v chladnejších mesiacoch. Servíruje sa horúca, často posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou, a je skvelým spôsobom, ako si vychutnať tradičnú českú kuchyňu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
