ReceptorVepřový rezník plnený mozzarellou
Mozzarellu potrieme cesnakom. Tenšie plátky mäsa naklepeme, osolíme a opepríme. Medzi dva plátky mäsa umiestnime syr tak, aby bol kúsok od…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
2 približne rovnako veľké rezne (krkovička, kotleta)
cca 5 - 8 mm hrubý plátok mozzarelly (najlepšie hranatý)
1 utretý strúčik cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
Trojobal
hladká múka
vajce
strúhanka
plátky mandlí
Na fritovanie
masť alebo olej
Postup varenia podľa receptu
Mozzarellu potrieme cesnakom. Tenko nakrájané plátky mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme.
Do priestoru medzi dvoma plátkami mäsa umiestnime syr, pričom zabezpečíme, aby bol kúsok od okrajov. Okraje mäsa potom jemne pritlačíme paličkou.
Obalíme v múke, vajíčku a strúhanke zmiešanej s mandľami. Smažíme pomaly na rozpálenom oleji z oboch strán.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Vepřový rezník plnený mozzarellou
Vepřový rezník plnený mozzarellou je lahodný pokrm, ktorý spája chute chrumkavého cesta a jemného mäsa. Tento rezník sa zvyčajne obaluje v trojobale a potom sa smaží do zlatista. Náplň z mozzarelly sa pri pečení rozpustí a dodáva pokrmu krémovú konzistenciu. Často sa podáva s čerstvým šalátom alebo zemiakmi, čo z neho robí vynikajúcu voľbu na obed či večeru. Kombinácia šťavnatého vepřového mäsa a jemnej mozzarelly nadchne každého milovníka dobrého jedla.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
