ReceptorMarinované prasiatko na špíze
Mäso nakrájame na kusy a necháme ho cez noc marinovať. Druhý deň postupne napichujeme mäso, cibuľu a slaninu na špajdle. Potom ich uložíme do pekáča a…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
500 g bravčovej plece (alebo kýty, krkovičky)
1 väčšia cibuľa
kúsok špeku
0,5 lyžičky hladkej múky
Marináda
1 lyžica oleja
1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica majoránu
1 lyžica horčice
1 lyžica utretého cesnaku
Postup varenia podľa receptu
Plec rozkrájame na kúsky a necháme ho marinovať cez noc.
Druhý deň postupne napichujeme mäso, cibuľu a slaninu na špajle.
Umístíme to do pekáča a pečieme približne hodinu, pričom počas pečenia podlievame výpekom.
Po upečení vyberieme z pekáča. Vypečenú šťavu slijeme, ľahko posypeme múkou a pridáme trochu vody, aby sme vytvorili omáčku. Necháme ju chvíľu povariť.
K opekať sa hodí jak zemiaky, tak aj varené, hranolky a zeleninový šalát.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Marinované prasiatko na špíze
Marinované bravčové ražniči je obľúbené jedlo, ktoré prináša chuť grilovania a sviatočnú atmosféru. Bravčové mäso je naložené v chutnej marináde, ktorá zvyčajne obsahuje olej, cesnak, papriku a bylinky. Vďaka marinovaniu je mäso šťavnaté a plné chuti. Na špajli sa často kombinujú s cibuľou a zeleninou, čo dodáva jedlu krásnu farebnosť a rozmanitosť. Ražniči sa zvyčajne podávajú s čerstvým chlebom alebo prílohou, čo z nich robí skvelú voľbu na rodinné grilovanie alebo letné posedenie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
