ReceptorZapečené zemiaky s brokolicou a syrom
Zemiaky ošúpeme, dôkladne ich umyjeme a nakrájame na malé kocky. Omytú papriku nakrájame na prúžky široké asi 1 cm. Brokolicu očistíme od pevných častí a…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
150 g brokolice
200 g zemiakov
50 g cibuľovej vňate
červená paprika podľa chuti
3 vajcia
1 kyslá smotana
1 čajová lyžička soli
1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
1 polievková lyžica škrobu
150 g syra Eidam
olej na formu
Postup varenia podľa receptu
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Papriku nakrájame na prúžky široké asi 1 cm. Brokolicu pripravíme tak, že odstránime tvrdé časti a nakrájame ju na drobno, cibuľku nasekáme na kolieska. V mise vyšľaháme kyslú smotanu so soľou, korením, olejom, škrobom a vajcami. Pridáme 100 g nahrubo nastrúhaného syra, nasekanú brokolicu, cibuľku a zemiaky. Vymastíme formu na pečenie, nalejeme polovicu zmesi, na ňu položíme prúžky papriky, zasypeme zvyšnou zmesou a povrch posypeme 50 g strúhaného syra. Prikryjeme alobalom a vložíme do predhriatej rúry na 160°C, pečieme asi 40 minút. Potom alobal zložíme a pri 200°C dopiekame do zlatista.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Zapečené zemiaky s brokolicou a syrom
Zapečené zemiaky s brokolicou a syrom sú lahodným a výživným jedlom, ktoré poteší každého. Tento pokrm spája jemné zemiaky s chrumkavou brokolicou, obohatený bohatou vrstvou roztopeného syra, ktorý dodáva krémovú textúru a chuť. Je ideálny ako hlavné jedlo alebo príloha a ľahko sa pripravuje. Jedlo si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií pridaním rôznych byliniek alebo ďalšej zeleniny. Zapečené zemiaky s brokolicou a syrom sú skvelou voľbou pre zdravú a chutnú večeru.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
