ReceptorČína
Kuracie mäso sa vyznačuje jemnou chuťou, čo umožňuje jeho prípravu na rôzne spôsoby. Medzi obľúbené pokrmy patrí aj čína, kde sa mäso marinujeme v pikantnej zmesi…
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
500 g kuracieho mäsa (môže sa použiť akékoľvek mäso vrátane zveriny)
2 žĺtky
3 lyžice oleja
3 feferónky (ale aj menej, podľa chuti)
2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky
2 čajové lyžičky maggi
2 čajové lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky cukru
1 veľká cibuľa
Postup varenia podľa receptu
Mäso nakrájame na tenké prúžky a zm mixtures with other ingredients. Necháme marinovať minimálne 24 hodín, a ak použijeme iné mäso, tak ešte dlhšie. Čínu môžeme pripraviť aj z pečene, ale soľ pridáme až po varení, zatiaľ čo magi a worcester pridáme hneď.
Po naložení mäso rýchlo opražíme na oleji, potom znížime teplotu a dovařujeme.
Najlepšou prílohou sú opražené zemiaky.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Čína
Čína je obľúbeným jedlom, ktoré láka milovníkov ázijskej kuchyne po celom svete. Charakteristické sú pre ňu farebné kombinácie, rozmanité chute a použitie čerstvých surovín. Medzi najznámejšie pokrmy patrí jarné závitky, pekingská kačica, kung pao kuracie a ryža na spôsob fried rice. Čínska kuchyňa je rovnako preslávená svojou rozmanitosťou, ktorá sa líši podľa regiónov, ako sú kantonská, sichuanská alebo ujgurská kuchyňa. Tieto delikatesy si môžete vychutnať v reštauráciách alebo si ich pripraviť doma, čo je príjemný spôsob, ako ochutnať kúsok Číny.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
