ReceptorKari z červenej šošovice
Skvelé a zdravé bezlepkové jedlo, ktoré poteší nielen tých, ktorí chcú obmedziť mäso vo svojej strave. Aromatické korenie a kokosové mlieko dodajú celému pokrmu chuť...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
300 g červenej šošovice
2 lyžice sezamového oleja
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
kus čerstvého zázvoru (asi 5 cm)
2 čajové lyžičky červenej kari pasty
1 čajová lyžička kari korenia
1 čajová lyžička rímskeho kmínu rozdrveného v mažiari
400 g paradajkového pyré (passaty)
300 ml kokosového mlieka
soľ
1 hrsť čerstvého koriandra
Postup varenia podľa receptu
Opláchnutú šošovicu uvaríme podľa pokynov na obale.
Na panvici zohrejeme olej a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Keď cibuľa zmäkne, pridáme kari pastu, kari korenie a rímsky kmín. Restujeme približne jednu minútu.
Nakoniec do panvice pridáme paradajkové pyré, kokosové mlieko a osolíme to.
Na záver vmiešame uvarené šošovice a môžeme vypnúť.
Na tanier s porciami pridáme čerstvé lístky koriandra. Servírujeme s varenou ryžou.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Kari z červenej šošovice
Kari z červenej šošovice je lahodné a nutrične hodnotné jedlo, ktoré poteší vegetariánov aj milovníkov mäsa. Červená šošovica je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo ju robí ideálnou voľbou pre vyvážený obed alebo večeru. Toto jedlo sa pripravuje s aromatickými koreninami, ako je kurkuma, rímsky kmín a koriander, ktoré mu dodávajú nezameniteľnú chuť. Môžete ho podávať s ryžou alebo naanom a ozdobiť čerstvými bylinkami. Kari z červenej šošovice je nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu, ideálne pre rušné dni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
