ReceptorVepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablkovým zelným šalátom
Nakrájané bravčové boky dáme do pekáča. Opepříme, posypeme rascou a dobre osolíme. Trochu pridáme údenú papriku a umyté nakrájané...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
800 g chudého brucha
2 veľké cibule
soľ podľa chuti
celý kmín podľa chuti
korenie podľa chuti
voda podľa potreby
2 zelené papriky
štipka údenej papriky
1 balíček bieleho kyslého zelia
2 jablká
štipka kurkumy
Postup varenia podľa receptu
Na dno pekáča dáme nakrájané bravčové brúško. Opepříme, posypeme rascou a dostatočne osolíme. Pridáme trochu údenej papriky a nakrájané umyté zelené papriky. Podlejeme vodou, prikryjeme druhým pekáčom a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov.
Počas pečenia mäso občas obraciame. Na záver pečenia vyberieme druhý pekáč. Potom pridáme k mäsu dve na kúsky nakrájané cibule, ktoré mu dodajú vynikajúcu chuť, a pokračujeme v pečení do zlatista. Kysané kapusty dáme do hlbšej misy, primiešame rascu, kurkumu a nakrájané jablká. Dusíme, kým nie je mäkké.
Servírujeme s knedlíkom.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablkovým zelným šalátom
Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo-jablkovým zelje sú lahodným pokrmom, ktorý spája tradičnú českú kuchyňu s modernými prvkami. Chrumkavé vepřové mäso je pečené na šťavnatých zelených paprikách, ktoré dodávajú jedlu sviežu a pikantnú chuť. Kurkuma prináša nielen krásnu farbu, ale aj svoju jedinečnú aromatickú chuť, zatiaľ čo jablká v zeli zjemňujú celkový charakter pokrmu. Tento pokrm je ideálny pre milovníkov dobrého jedla a vyniká nielen chuťou, ale aj estetikou servírovania.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
