ReceptorKurací paprikáš
Tradičné maďarské jedlo sa v 19. storočí dostalo aj do Česka a dodnes nám chutí. Niet divu, kuracie mäso v omáčke z...
Ingrediencie, alebo čo potrebujete
1 kura
soľ
mletý čierny korenie
1 lyžica červenej mletej papriky
250 ml 12% smotany
1 cibuľa
olej
3 lyžice hladkej múky
Postup varenia podľa receptu
Kurča nakrájame približne na dvanásť kusov a potom ich na panvici opražíme v oleji.
Opečené kusy dáme do tlakového hrnca a chvíľu ich tam necháme.
Na zvyšnom tuku v panvici orestujeme olúpanú cibuľu nakrájanú na kocky a potom pridáme mletú papriku, ktorú restujeme približne pol minúty.
Všetky ingrediencie zmiešame s kurčaťom v tlakových hrnci a pridáme asi pol litra vody.
Zatvoríme hrniec a varíme po dobu 25 minút.
Otvoríme hrniec a odložíme kurča.
Zvyšnú šťavu zahušťujeme smotanou zmiešanou s múkou a varíme minimálne 15 minút. Pred podávaním vrátime kurča, aby sa ohrialo.
Servírujeme s cestovinami, haluškami alebo varenými zemiakmi.
Čo ste ešte nevedeli o recepte Kurací paprikáš
Kurací paprikáš je tradičné české jedlo, ktoré pochádza z maďarskej kuchyne. Hlavnými ingredienciami sú kuracie mäso, paprika, cibuľa a smotana, ktoré vytvárajú bohatú a lahodnú omáčku. Kurací paprikáš sa zvyčajne podáva s knedľami alebo cestovinami, čo skvele dopĺňa jeho chuť. Je to obľúbený pokrm, ktorý sa často varí na rodinných oslavách a špeciálnych príležitostiach. Vysoký obsah papriky mu dodáva typickú červenú farbu a pikantnú chuť, ktorú si mnoho ľudí zamilovalo.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnosť s bohatým rozhľadom. Je veľkým fanúšikom jedla a občasného varenia. Zaujímajú ho aj gurmánske zážitky v reštauráciách. Každú nedeľu sa jeho rodina teší na jeho pravidelný obed, ktorý im pripraví.
